ブログを始めました 2018.03.29 未分類 サクラ満開、春らんまん、絶好の花見日和、そんな今日からブログを始めます。季節の移り変わりと、時期の食材、料理等をメインに展開 したいと思います。 春のキ-ワ-ド、サクラにちなんで、桜鯛のお話をしたいと思います。本当にサクラ鯛と言う名前を持った魚がいるんですが、それとは別に「めでたい」という語源で縁起 物として珍重される鯛「真鯛」のお話しです、真鯛の産卵期は３月〜６月、桜の花の咲く季節に浅瀬にやってきます。この時期の 雄の鯛には、桜の花びらが散った様な白い斑点が浮かびま... 続きを読む
